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新年的味道
  时间:2020-01-19  点击量:   
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   “青帝东来日驭迟,暖烟轻逐晓风吹。”立春一过,早春的气息已扑面而来。走在路上摆放鞭炮的售卖点逐渐增多,项目部的同事也开始置办各种各样的年货准备带回家。这一切都预示着一年中最重要的节日——新年即将来到。

小时候,最盼望的就是过年,因为可以在假期好好玩耍,可以吃到一年才能吃上一次的食物,可以收到来自亲戚的红包。作为一个女孩子,最开始学会的家务活便是扫地,每年腊月二十四扫房子时,都可以找到自己的用武之地。炖好肉,蒸好馒头和打完花糕后,腊月二十九这一天,妈妈便开始剪窗花,等她完成大家姐弟两个便开始缠着她继续剪出小老虎、小兔子等小动物,那时候觉得甚为有趣。不一会,爸爸和弟弟带着刚刚和好的浆糊去贴春联和窗花,红红的颜色寓意喜庆与吉祥。现在每每回忆起当时,仍为没有向妈妈学习剪纸手艺而遗憾。

到了大年三十这一天,全家人开始一起包饺子,把事前调好的各种馅料拿出来,开始擀饺子皮。到如今,我的擀皮技巧依旧是家里最好,也正是如此,每年的饺子皮都是由我来负责。那时最爱吃猪肉馅饺子,因为姥姥家每年都会养头猪,待过了腊月二十姥姥家杀好猪,分给各自的孩子,于是每逢过年大家都能吃到最好吃的猪肉馅饺子。

“驱傩爆竹,软饧酥豆,通宵不睡”、“续明催画烛,守岁接长筵”吃完饺子,待一切收拾妥当,大家便开始等待不可或缺的一道年夜菜——“春节联欢晚会”。全家围坐在一起守着电视看那些令人捧腹大笑的小品、听着首首至今仍在传唱的歌曲。还记得第一次看到“千手观音”时的惊艳。看完许久,妈妈还时常念叨这些舞者怎么可以做到那么整齐、那么震撼。接近凌晨,跨年的真正时刻就要来临时,爸爸去放院里已经准备好的鞭炮,不时村里家家户户的鞭炮声开始接续绵延。这时候,大家姐弟开始犯困,妈妈会因大家还要早起去拜年,便让大家去睡了。

大年初一的早晨是大家最期盼的时刻,因为终于可以穿妈妈早已备好的新衣服,那时候还不知道什么牌子,只觉得穿上新衣服自己便是最美的。当然大家还能收到爸妈的压岁钱,虽然数额不大,但能收到一张十元钱,大家便可以开心满足很久。穿好衣服,大家一家四口兵分两路开始去拜年,不知道为什么要拜年,只知道走到长辈家磕头,便会收到各种糖和花生,于是每次回家时兜里都被塞得满满当当。

新年充满各种味道,肉的香味,饺子的鲜味,糖的甜味,那些最爱的味道,全部汇集在新年一起出现。现在想想,那时候在冰天雪地里玩耍从没有感到冰冷,每次被妈妈喊回去吃饺子时,从来觉得是世界上做好吃的味道,那时的春节虽然简单,但快乐和内心的幸福却是如此纯粹。

又到春节,妈妈又盼着我吃饺子,爸爸也盼着我能回家好好吃一顿他做的菜,那些我最爱的味道,新年又可以吃到。“春风送暖入屠苏”离家在外的游子们终于可以迎着春风,好好与父母团圆,与父母话话家常,尝尝家乡菜,再次体会儿时的快乐。

(中铁十五局二企业江西赣州家具厂房项目 孙伟)

 

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